Met januari weer in volle gang, is het tijd om ons te richten op voedzaam en gezond eten. En wat past daar nu beter bij dan een heerlijke kom zoete aardappelsoep? Boordevol smaak en voedingsstoffen is deze soep niet alleen een streling voor de smaakpapillen, maar ook een verwennerij voor het lichaam. Duik snel de…
Op zoek naar een heerlijk en eenvoudig recept dat je kunt delen met vrienden of familie tijdens een gezellige avond? Zoek niet verder! Deze veganistische Mexicaanse traybake is precies wat je nodig hebt. Geïnspireerd door de levendige smaken van Mexico. Met daarnaast nacho´s en dipsaus. Dit recept zal iedereen doen watertanden. Dit recept is voor…
Op zoek naar comfortfood dat snel op tafel staat? Probeer dan onze mosterdsoep met winterpeen, knolselderij en prei. Als fan van knolselderij kan ik je vertellen dat deze soep een van de lekkerste manieren is om van deze groente te genieten. Bovendien is het een eenvoudige en voedzame maaltijd voor de wintermaanden. Geniet van elke…
Japan staat bekend om zijn rijke culinaire tradities, en een van de gerechten die velen over de hele wereld in hun hart hebben gesloten, is Katsu Curry. Dit gerecht combineert de knapperigheid van de katsu, gebakken gepaneerde plantaardige kip, met de zalige smaak van een smeuïge currysaus en wordt vaak geserveerd met rijst. Het goede…
In een wereld waar duurzaamheid en bewuste voedingskeuzes steeds belangrijker worden, is het aanpassen van traditionele gerechten naar veganistische opties een stap in de goede richting. Een van mijn favoriete herinneringen uit het verleden is het eten van vis met de bewoners van het verzorgingshuis waar ik vroeger werkte. Op woensdag was het altijd visdag,…
Sinds kort probeer ik steeds vaker veganistisch te eten. Ik ben vaak op zoek naar heerlijke vegan alternatieven voor mijn favoriete gerechten. Een van die gerechten is het iconische La Place broodje roomkaas. Dit broodje heeft altijd een bijzondere betekenis gehad voor mij, vooral op mijn verjaardag, omdat het me terugvoert naar kostbare herinneringen aan…
Sajoer groente is een heerlijk en gezond gerecht uit de Indonesische keuken die barst van smaak en voedingsstoffen. Dit vegetarische gerecht combineert een diversiteit aan groenten met kruiden en kokosmelk voor een rijke, hartige smaak die je smaakpapillen zal verwennen. In deze blog laat ik je zien hoe je sajoer groente kunt maken. Ingrediënten Benodigdheden…
Er is iets magisch aan een kom dampende soep op een koude dag. Voor mij is bruine bonensoep een van mijn favoriete soepen. Deze soep is niet alleen een smaakvolle traktatie, maar ook een bron van warmte en comfort. Het is eenvoudig te maken en zit boordevol plantaardige eiwitten. Een ander aspect dat deze bruine…
De herfst brengt niet alleen prachtige veranderingen in de natuur met zich mee, maar ook een scala aan heerlijke seizoensgroenten. Een van de beste manieren om de herfst te omarmen is door een heerlijke, huisgemaakte soep te bereiden. Een van mijn favorieten voor dit seizoen is de Kerrie-Knolselderijsoep. Deze soep combineert de romigheid van knolselderij…
In Amerika is het een van de populairste recepten, namelijk mac and chees. Helaas is het imago van de mac en chees niet zo goed. Het wordt vaak gezien als vet en ongezond. Deze gezonde en vegan variant is meer dan de moeite waard om te maken. Je hebt een gezonde maaltijd met het…
