Met de zomer in volle gang, verlang ik naar lichte en verfrissende gerechten die passen bij het zonnige seizoen. Een van mijn favoriete zomerse maaltijden is een smaakvolle combinatie van malse kipfilet geserveerd met knapperige paksoi met worrtel en aromatische knoflookrijst. Met dit recept kun je de zomer proeven in elke hap. Dus, zet je…
Het weekend is aangebroken, en voor Philippe en mij betekent dat een moment van ontspanning en quality time. Een van onze favoriete manieren om het weekend te beginnen is met een gezellig ontbijt samen. Er gaat niets boven een tafel vol lekkernijen en goed gezelschap om de zaterdagochtend te verwelkomen. Ei muffins zijn ons geheime…
Eindelijk liggen er weer pompoenen in de winkels. Ik ben echt een lief hebber van pompoen, omdat een pompoen veelzijdig is. Je kunt er cake, herfstflappen, soep en zelfs pesto van maken. In Amerika is een pompoen ook een zeer geliefd product, net als het vleugje kaneel heel populair is in gerechten uit het Midden-Oosten….
Koningsdag staat weer voor de deur. Ik vind het een van de leukste feestdagen. Heel Nederland is samenhorig en iedereen hoort erbij. De straten kleuren langzaam oranje en de vlag wappert vrolijk aan de gevel. In de ochtend staan wij vroeg op om langs de vrijmarkt te gaan. Dan bezoeken wij er vaak twee…
Ze zeggen als je aan het diëten bent dat het makkelijke wordt. Dat klopt wel, maar er zijn periodes dat mijn lichaam snakt naar wat lekkers. Zeker omdat iedereen om mij heen wel alles eet. Daarom vind ik het uitpakken met een lekkere en goed gevulde lunch een feestje. Als je een goede…
Pompoen ken ik vooral als ingrediënt voor hartige gerechten, zoals bijvoorbeeld pompoensoep. Dat en pompoen veelzijdiger is wist ik wel in Amerika maken ze de prachtigste pompoentaarten ermee. Al een tijdje ben ik bezig om mijn lifestyle aan te passen. Geen ongezonde producten meer, maar volwaardige producten. Voedingsstoffen die mijn lichaam voeden in…
Vorige jaar augustus hebben Philippe en ik de stap genomen, om via de fertiliteitsarts toch onze kinderwens in vervulling te laten komen. Een van de onderdelen om te mogen deelnemen aan dit traject is dat ik 25 kilo moet afvallen. Geen gemakkelijke missie, zeker niet als je houdt van lekker eten. In 2021…
Aardappel puree bij het avond eten is lekker, maar ook vaak heel zwaar. Zelf eet ik graag gezond en heb vanwege mijn dieet de meeste koolhydraten geschrapt. Met goede vervangers mis je de koolhydraten niet. Ik moet eerlijk bekeken dat ik liever deze pastinaakpuree eet dan aardappelpuree, een makkelijke eet wissel. De kipfilet met mosterd…
Zelf vind ik soep een idealen maaltijd. Het is licht verteerbaar en je kunt het van te voren maken. Deze tom kai is licht pittig en koolhydraatarm. Een idealen soep voor mensen die op hun gewicht letten of suiker inname. Het voordeel aan soep is ook dat je waarschijnlijk wel iets overhoudt, dat kun je…
Het lievelingsgerecht van Prinses Kate uit Engeland is curry. Dat begrijp ik maar al te goed. Niet alleen dat het een lekkere maaltijd is, maar het is ook een lichte maaltijd. Een wie wil nu niet het figuur van prinses Kate hebben. Helaas is daar wat meer voor nodig dan alleen deze heerlijke curry, maar…
