In de late 19e eeuw ontstond de clubsandwich als een verfijnde late-night snack in herenclubs. Deze tijdloze klassieker, oorspronkelijk bekend als de ´Clubhouse Sandwich´. Geroosterd brood, mals vlees, knapperige bacon, sappige tomaten, frisse sla en royale mayonaisesaus creëren de kenmerkende allure van de club sandwich.
De club sandwich heeft zijn weg gevonden naar vele harten en magen. Het is dan ook een van mijn favoriete gerechten die ik vaak kies tijdens een lunchdate met mijn lieve vriendin Oda. In deze blog leg ik stap voor stap uit hoe je deze overheerlijke club sandwich zelf thuis kunt maken.
Ingrediënten
- 3 sneetjes brood, naar keuze
- 4 plakken plakjes kipfilet
- 4 plakjes spek
- 2 cherry tomaten
- 1 ei
- 1 blad sla
- Mayonaise
- Mosterd
- Snufje peper
- Snufje zout
Benodigdheden
- Koekenpan
- Snijplank
- Mes
- Cocktailprikker
Stap 1
Rooster de sneetjes brood naar wens.
Stap 2
Besmeer een sneetje brood met een laagje mayonaise. Snij de tomaat in plakjes, voeg er naar wens peper en zout aan toe.
Stap 3
Leg een blad sla en plakjes tomaat op de mayonaise. Voeg de plakjes geroosterde kipfilet toe op de het blaadje sla.
Stap 4
Besmeer een ander sneetje brood met mosterd en leg het met de mosterd naar beneden op de kip.
Stap 5
Bak de spek uit. Voeg de knapperige plakjes spek toe op het tweede sneetje brood.
Stap 6
Besmeer het derde sneetje brood met mayonaise en leg het met de mayonaise naar beneden op het spek.
Stap 7
Zet de sandwich vast met cocktailprikkers. Druk de sandwich lichtjes aan en snijd diagonaal door.
