Deze smaakvolle salade is een perfecte toevoeging aan je brunch of lunch. Met de combinatie van romige eieren, pittige kerriepoeder en verse peterselie krijg je een verrukkelijke smaakexplosie in elke hap. Bovendien is dit recept eenvoudig te maken en ideaal voor drukke dagen waarop je snel iets lekkers op tafel wilt zetten. Laten we aan de slag gaan en genieten van deze heerlijke eiersalade!
Ingrediënten
- 6 eieren
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel kerriepoeder
- 2 eetlepels peterselie
- zout
- peper
Benodigdheden
- Pan
- Snijplank
- Mes
- Kom
Stap 1
Kook de eieren in een pan met kokend water gedurende 8-10 minuten tot ze hardgekookt zijn.
Stap 2
Snij de peterselie fijn.
Stap 3
Spoel de eieren af onder koud water en pel ze vervolgens. Snijd de hardgekookte eieren in kleine stukjes en doe ze in een grote kom.
Stap 4
Voeg de mayonaise, kerriepoeder en fijngehakte peterselie toe aan de kom.
Stap 5
Meng alles goed door elkaar tot de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Breng de eiersalade op smaak met zout en peper naar wens.
