Deze szenchuan wok saus is lichtpittig. De saus is heerlijk bij kip, vlees, tofu en groente.
Als je iets te veel saus hebt gemaakt, is dit geen probleem. In de koelkast is deze saus nog zeker 2 weken lang te gebruiken.
Ingrediënt
- 7 Cherrytomaten
- 3 rode pepers
- 100 ml water
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel foelie
- 1 theelepel Chinese 5 spice
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel sesamolie
- 1 eetlepel natuurazijn
- Maizena
Overige benodigdheden
- Snijplank
- Mes
- Steelpan
- Staafmixer
Stap 1
Snij de tomaten en peper in kleine stukjes.
Stap 2
Doe de stukjes tomaat, peper, knoflookpoeder en foelie in de pan en fruit dit aan.
Stap 3
Voeg de overige ingrediënten behalve de maïzena toe aan de pan en laat alles 10 minuten koken.
Stap 4
Maak de inhoud van de pan glad met de staafmixer.
Stap 5
Wanneer de saus niet dik is, voeg maïzena toe tot de saus de juiste dikte heeft.
