Stap in de betoverende sfeer van Parijs met ons heerlijke recept voor vegan Franse uiensoep, net op tijd voor het langverwachte laatste afleveringen van het vierde seizoen van Emily in Paris op Netflix! Verwen je smaakpapillen met de rijke smaken van gekarameliseerde uien, hartige bouillon en een gouden laagje kaas, allemaal zonder enige dierlijke ingrediënten. Duik in de wereld van Franse culinaire charme en creëer thuis een authentieke Parijse ervaring. Laat de keukengeuren je meevoeren naar de straten van de stad van de liefde terwijl je geniet van deze vegan lekkernij.
Ingrediënten
- 11 uien
- 4 groentebouillonblokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1,5 liter water
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Geraspte vegan kaas
- Stokbrood
Benodigdheden
- Soeppan
- Snijplank
- Mes
- bakplaat
- oven
Stap 1
Snij de uien en de knoflook in stukjes. Verhit de olijfolie in de soeppan. Voeg de gesneden uien toe en bak ze gedurende ongeveer 15-20 minuten tot ze zacht en goudbruin zijn.
Stap 2
Voeg de suiker en gedroogde tijm toe aan de uien en roer goed. Giet het water in de pan en voeg de bouillonblokjes toe. Laat de soep 20 minuten zachtjes doorkoken.
Stap 3
Verwarm de oven 230 graden. Snijd het stokbrood in plakjes en strooi er plantaardige kaas overheen. Bak de plakjes stokbrood 5 minuten op 230 graden voor een heerlijk knapperige topping.
