Als wij mensen over de vloer krijgen wil ik ze in de watten leggen en mooie en lekkere dingen voorschotelen.
Een Pavlova taart is makkelijk om te maken en een plaatje om te zien. Tot dat je hem aansnijd, dan is de Pavlova minder een lust voor het oog.
Het voordeel is dat je deze bodem 3 dagen van tevoren kan maken. Dan hoef je de gasten minder lang alleen te laten, wel zo gezellig.
Dit recept is voor de bodem. Maak jouw Pavlova af met een beetje banketbakkersroom en decoreer hem met vers fruit.
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 gram fijne kristalsuiker
- 2 theelepels maïzena
- 1 theelepels citroensap
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Handmixer
- Kom
- Spatel
- Bakpapier
- Pen
Stap 1
Verwarm de oven voor op 120 graden.
Stap 2
Splits de eieren, zodat je het eiwit overhoudt. Het ei geel heb je niet nodig.
Stap 3
Klop met de handmixer de ingrediënten tot een stijf mengsel.
Stap 4
Teken op het bakpapier een cirkel van 20 cm.
Stap 5
Draai het bakpapier op en verdeel met de spatel het stijfgeklopte mengel binnen de cirkel.
Stap 6
Bak de Pavlov af op 100 graden, 120 minuten.
