Soms heb je van die dagen dat je weinig tijd hebt, maar toch iets lekkers en gezonds op tafel wilt zetten. Bij ons thuis zijn we dol op snelle recepten die ook nog een beetje voedzaam zijn. Deze gezonde flatbread pizza is een van mijn favorieten, en ik weet zeker dat jij er ook blij van wordt! Hij is binnen 15 minuten klaar, ideaal voor drukke avonden of als je zin hebt in een makkelijke lunch.
Wat ik zo fijn vind aan dit recept, is dat je niet veel ingrediënten nodig hebt. Met een paar ingrediënten tover je iets verrassends op tafel. En het beste? Je kunt eindeloos variëren met wat je in huis hebt. Laten we aan de slag gaan!
Dit recept is voor twee flatbread pizza’s.
Ingrediënten
- 50 gram geraspte kaas
- 4 plakjes kipfilet
- 2 flatbreads
- 2 eetlepels pastasaus
- 2 theelepels pesto
- 1 paprika
Benodigdheden
- Oven
- Bakpapier
- Bakplaat
- Snijplank
- Mes
Stap 1
Zet de oven aan op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2
Snij de paprika in kleine reepjes. Snij de plakjes kipfilet in kleine stukjes.
Stap 3
Leg de flatbreads op de bakplaat. Smeer elk flatbread in met een eetlepel pastasaus.
Stap 4
Verdeel de paprikareepjes en kipfilet gelijkmatig over de flatbreads. Verdeel per flatbread 1 theelepel pesto. Strooi daarna een handje geraspte kaas eroverheen.
Stap 5
Schuif de bakplaat in de oven en bak de pizza’s 10 minuten af.
