Heerlijk avondje is gekomen en daarom deel ik een echt Sinterklaas recept voor pakjesavond. Met al dat snoepgoed en lekkers in het vooruitzicht, is het ideaal om te beginnen met een lichte maaltijd. En wat past er nu beter bij de Sinterklaassfeer dan een mijter pizza?
Deze mijter pizza is een speelse twist op de klassieke pizza, gemaakt met bladerdeeg als de perfecte basis voor Sinterklaas zijn mijter. De helder gele tomaten en sappige rode paprika vormen een kleurrijk en smaakvol geheel dat de feestvreugde op tafel brengt.
En als je de mijter pizza serveert met mijtersoep, dan kan je avond niet meer stuk. Een lichte maaltijd om ruimte te maken voor al het lekkers dat de Sint met zich meebrengt.
Dus, verzamel je dierbaren rond de tafel, geniet van deze hartige mijter pizza en verwelkom Sinterklaas met smaak en stijl. Smakelijk eten en fijne pakjesavond!
Ingrediënt
- 10 plakken bladerdeeg
- 3 takjes Tijm
- 15 blaadjes Basilicum
- 4 tomaten
- Oude kaas
- Rode paprika
- Olijfolie of pizza olie
Benodigdheden
- Snijplank
- Mes
- Oven
- Kaasrasp
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Stap 2
Was de tomaat en snij de tomaat in blokjes .
Stap 4
Was de rode paprika en snij de paprika in reepjes.
Stap 5
Haal de velletjes van de bladerdeeg af en leg de bladerdeeg op de ovenplaat.
Stap 6
Bestrijk de bladerdeeg met pizza olie of olijfolie.
Stap 7
Snij de basilicum fijn en strooi de basilicum over de bladerdeeg.
Stap 8
Haal de blaadjes van de tijm en bestrooi het over de bladerdeeg.
Stap 9
Leg de rode paprika reepjes in het midden van de bladerdeeg in de vorm van de mijter van sinterklaas.
Stap 10
Leg de stukjes tomaat op de bladerdeeg, rondom de mijter.
Stap 11
Rasp de oude kaas.
Stap 12
Leg de geraspte kaas in de mijter en strooi rond om de mijter ook kaas.
Stap 13
Bak de bladerdeeg pizza’s af op 200 graden, 15 minuten.
