Pannenkoeken zijn een tijdloze favoriet als het gaat om comfortfood. Maar wat als ik je vertellen dat je een gezondere draai aan dit klassieke gerecht kunt geven zonder concessies te doen aan de smaak?Maak kennis met kefir pannenkoeken. Kefir, een gefermenteerde melkdrank, zit boordevol probiotica en biedt tal van gezondheidsvoordelen. Het bevordert een gezonde spijsvertering, versterkt het immuunsysteem en kan zelfs bijdragen aan een betere stemming en mentale gezondheid. Door kefir toe te voegen aan je pannenkoekenbeslag, geef je jezelf een voedzame boost zonder in te leveren op smaak.
Dit recept is goed 6 tot 8 pannenkoeken.
Ingrediënten
- 500 ml Kefir
- 180 gram Zelfrijzend bakmeel
- 20 ml plantaardige olie
- 1 eetlepel Suiker
- 1 Ei
Benodigdheden
- Mengkom
- Garder
- Koekenpan
Stap 1
Meng alle ingrediënten in de mengkom tot je een glad beslag krijgt.
Stap 2
Verhit de koekenpan.
Stap 3
Wanneer de koekenpan goed warm is, bak dan de pannenkoeken.
