Lang vond ik koken niet leuk. Het was nodig om eten klaar te maken en het moest vooral snel en makkelijk zijn.
Vele pakjes Knorr zijn door mij dan ook verwerkt voor een maaltijd. Een van mijn lievelings wereld gerechten was beef Shanghai. De heerlijke noedels met kleine gehaktballetjes.
Tegenwoordig maak ik alles zelf, zonder pakjes. Dat scheelt niet alleen geld, maar het is ook veel lekkerder en gezonder.
Mijn lievelings wereld gerecht van Knorr, maak ik dan tegenwoordig ook zelf. Je hebt niet veel nodig en zet nog altijd snel een heerlijke maaltijd op tafel.
Ingrediënten gehaktballetjes
- 300 gram rundergehakt
- 3 eetlepels panko
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel sojasaus
- 1 theelepel tomatenpuree
- 1 ei
- ½ theelepel cayenpoeder
Ingrediënten groente
- 125 gram taugé
- 3 prei
Ingrediënten saus
- 200 ml water
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels basterdsuiker
- 2 eetlepels oestersaus
- 2 eetlepels maïzena
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 teen knoflook
- ½ limoen
Ingrediënten noedels
- 300 gram noedels
- 1 eetlepel sesamolie
Benodigdheden
- Koekenpan
- Pan
- Steelpan
- Snijplank
- Mes
- Knoflookpers
Stap 1
Doe alle ingrediënten voor de gehaktballen in de kom en kneed dit goed door. Draai van het gehakt ongeveer 15 balletjes.
Stap 2
Bak de gehaktballetjes in een droge koekenpan goudbruin.
Stap 3
Voeg de prei en de taugé toe aan de koekenpan en bak dit ongeveer 3 minuten mee.
Stap 4
Pers de teen knoflook uit. Knijp het sap uit de limoen. Doe de ingrediënten voor de saus in een steelpan, laat dit zachtjes 3 minuten pruttelen. Als de saus dik genoeg is kun je dit toevoegen aan de gehaktballen en de groente.
Stap 5
Kook de noedels gaar volgens de verpakking. Giet de noedels af en roer de eetlepel sesamolie door de noedels.
Stap 6
Schep de noedels op een bord en schep de groente met gehaktballetjes hier bovenop.
