Vandaag heb ik niet alleen een heel lekker, maar ook nog eens gezond recept. Boordevol smaak en voedingsstoffen is deze soep een ware traktatie voor je smaakpapillen en je lichaam. Laat je verleiden door de heldere kleur en de aromatische geuren terwijl je geniet van een kom vol voedzaamheid en smaak. Ontdek hoe eenvoudig het is om een gezonde levensstijl te omarmen zonder in te leveren op smaak en genot. Laat je inspireren door onze heerlijke gele paprikasoep en zet vandaag nog een voedzame maaltijd op tafel!
Dit recept is goed voor 4-6 kopjes soep.
Ingrediënten
- 3 gele paprika’s
- 2 gele wortel
- 2 groentebouillonblokjes
- 2 stengels bleekselderij
- 1 liter water
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- Olijfolie
- Zout
- Peper
Benodigdheden
- Soeppan
- Snijplank
- Mes
- Staafmixer
- Dunschiller
Stap 1
Snipper de ui en snij het teentje knoflook in stukjes.
Stap 2
Maak de overige groenten schoon en snij de groenten in stukjes.
Stap 3
Fruit de ui en knoflook.
Stap 4
Voeg de overige groenten toe en bak dit 3 minuten mee.
Stap 5
Voeg het water en de groenten bouillonblokjes toe en laat de soep 20 minuten zachtjes doorkoken.
Stap 6
Mix de soep glad. Breng de soep op smaak met peper en zout.
