Witlof, een groente die ik eerlijk gezegd niet lekker vond, maar mijn vriendin Oda veranderde mijn mening met haar overheerlijke ovenschotel. Gesmolten kaas maakte het verschil! In deze blog deel ik dan ook een smakelijke recept voor gegratineerde witlof, geïnspireerd door Oda’s keukenmagie. Een recept dat zelfs mensen die witlof niet zo lekker vinden erg…
De dagen worden korter, de nachten kouder en de geur van speculaas en pepernoten vult de lucht. Het is weer die betoverende tijd van het jaar, want Sinterklaas staat voor de deur! Als kind keek ik altijd vol spanning uit naar de komst van de goedheiligman en zijn knechten, mijn schoen zetten en het zingen…
Ik ben geboren in Gouda en het eten van kaas zit denk ik in mijn DNA. Mij kun je dan ook niet gelukkiger maken dan met en ziltig stukje kaas. Vandaag liep ik in de plaatselijke buurt super en zag een pizza quattro fromaggi en dacht jammer dat er geen drie kazen quiches zijn….
