Soms heb je gewoon zin in een écht lekker broodje. Zo eentje dat smeuïg, smaakvol en vol van smaak is. Dit broodje BBQ pulled chicken is daar het perfecte voorbeeld van! Zachte, sappige kip in een sticky barbecuesaus, geserveerd op een knapperig broodje. Wat wil je nog meer? Het is super makkelijk te maken en…
Als het om lunch gaat, ben ik altijd op zoek naar iets dat snel te maken is maar toch speciaal aanvoelt. Een gewone boterham? Daar maak je mij niet blij mee. Maar een knapperig broodje, belegd met malse kip en een explosie van Indonesische smaken? Dát is waar mijn hart sneller van gaat kloppen! Dit…
In een wereld waar duurzaamheid en bewuste voedingskeuzes steeds belangrijker worden, is het aanpassen van traditionele gerechten naar veganistische opties een stap in de goede richting. Een van mijn favoriete herinneringen uit het verleden is het eten van vis met de bewoners van het verzorgingshuis waar ik vroeger werkte. Op woensdag was het altijd visdag,…
