In deze blog vertel ik alles over het maken van lemon curd! Lemon curd, een veelzijdige smaakmaker die gebruikt wordt in tal van verrukkelijke desserts en gebakjes, vormt de ster van onze keuken. Of het nu gesmeerd wordt op warme geroosterde boterham bij het ontbijt, gebruikt als vulling voor taarten en cupcakes, of toegevoegd aan…
Botercrème of ook wel boterglazuur is wat vaak nodig zult hebben als je taarten bakt. Het is de basis om de taart af te werken. Met botercrème kun je de taart vullen en decoreren. Dit recept is een met ruby chocolade en word daardoor frisser van smaak, dan normale chocolade. Ruby chocolade geeft de…
Botercrème of ook wel boterglazuur is wat vaak nodig zult hebben als je taarten bakt. Het is de basis om de taart af te werken. Met botercrème kun je de taart vullen en decoreren. Dit recept is een basis botercrème en past qua smaak overal bij. Ingrediënten 200 gram ongezouten roomboter 100…
Je bent maar een keer per jaar jarig en dan mag je best uitpakken. Bij een verjaardag horen cadeautjes, slingers en taart. Met het laatste kun je helemaal losgaan en je eigen stempel erop zetten. Je kunt kiezen of je een kant en klaar taart maakt, of je neemt een kijkje op deze site…
Bij elk recept heb je verschillende ingrediënten nodig, zo ook bij bakken verschillende soorten meel. Inmiddels puilen hier de keukenkastjes dan ook uit met alle speciale meelsoorten. Tijd voor verandering. Voor mijn recept had ik hazelnootmeel nodig. Natuurlijk kun je naar de supermarkt rennen, maar dat is vanaf nu verleden tijd. Zelf maken is super…
Vrienden van ons hebben een vakantiehuis in Frankrijk. Bij hun huis hebben ze walnotenbomen. Elk najaar hebben wij het geluk dat wij heel veel walnoten krijgen. Die walnoten verwerk ik overal in, zo ook in deze walnotenspijs. Dit recept is voor een grote hoeveelheid. Mocht je na afloop niet alles gebruiken, kun je de…
