Witlof, een groente die ik eerlijk gezegd niet lekker vond, maar mijn vriendin Oda veranderde mijn mening met haar overheerlijke ovenschotel. Gesmolten kaas maakte het verschil! In deze blog deel ik dan ook een smakelijke recept voor gegratineerde witlof, geïnspireerd door Oda’s keukenmagie. Een recept dat zelfs mensen die witlof niet zo lekker vinden erg…
Vandaag deel ik weer een heerlijk recept dat perfect past bij de BBQ. Als je op zoek bent naar een frisse en smaakvolle toevoeging aan je zomerse maaltijden, zoek dan niet verder. Deze koolsalade is niet alleen gezond en voedzaam, maar ook verrassend eenvoudig te maken. Met slechts een paar ingrediënten en wat simpele stappen…
De Indonesische keuken staat bekend om zijn exotische smaken en rijke kruidencombinaties, en een van de meest iconische gerechten is rendang. Deze heerlijke stoofpot met mals vlees, doordrenkt met een diepe en krachtige saus, is een ware culinaire ervaring. Rendang heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Minangkabau-cultuur in West-Sumatra, Indonesië. Oorspronkelijk was het…
Ho, ho, ho! De kerstbellen rinkelen en mijn keuken is omgetoverd tot een waar culinair winterwonderland. Dit jaar ben ik op een missie om mijn gasten te betoveren met een voorgerecht dat net zo sprankelend is als de kerstverlichting. Dus, trek je kerstschort aan en laat me je meenemen op een smakelijke reis met een…
De feestelijke sfeer van Sinterklaas brengt niet alleen verwachtingsvolle kinderharten, maar ook heerlijke culinaire tradities met zich mee. Een van de meest geliefde lekkernijen tijdens deze tijd van het jaar is de hartige banketletter. Deze smakelijke traktatie, met zijn knapperige korst en verrukkelijke vulling, is een ware traktatie voor jong en oud. In deze blog…
Een van mijn favoriete bijgerechten bij een rijsttafel zijn Telor Petis of ook wel hete eieren. Het is heel eenvoudig te maken en valt bijna bij iedereen in de smaak. Doordat je de eieren kort frituurt nemen de eieren de smaak maken beter op. Dit recept is voor 8 eieren. Ingrediënten 500…
