Het ontbijt wordt vaak beschouwd als de belangrijkste maaltijd van de dag. Een gezond ontbijt kan je dag een vliegende start geven. Als je op zoek bent naar een voedzaam en heerlijk ontbijtoptie, dan is zelfgemaakte gezonde ontbijtkoek een perfecte keuze. In deze blog laat ik je zien hoe je zelf een voedzame en smaakvolle ontbijtkoek kunt maken.
Ingrediënten
- 225 gram volkoren bloem
- 200 ml halfvolle melk
- 80 gram julienne wortel
- 40 gram walnoten
- 6 eetlepels ahornsiroop
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel speculaas kruiden
- 1 theelepel baking soda
- 1 ei
- Snufje zout
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Snijplank
- Mes
- Bakspray
- Cakeblik
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 2
Spray de cakeblik in met bakspray.
Stap 3
Hak de walnoten in stukken.
Stap 4
Meng de bloem, melk, ahornsiroop, kaneel, speculaaskruiden, bakingsoda, ei en het snufje zout door elkaar. Spatel de wortel en walnoot door het mengsel. Schenk vervolgens het mengsel in het cakeblik.
Stap 5
Bak de ontbijtkoek 40 minuten af op 175 graden.
